Wilkin & Sons Cumberland Sauce | sos Cumberland

Opis

Wilkin & Sons Cumberland Sauce to wykwintny brytyjski sos łączący intensywny smak czerwonych porzeczek ze świeżą nutą pomarańczy i cytryny, aromatem porto oraz korzennych przypraw. Owocowa słodycz, cytrusowa kwasowość i delikatna pikantność tworzą harmonijny dodatek do mięs.

Sos ma bogaty, owocowo-korzenny charakter i aksamitną konsystencję. Można podawać go na zimno bezpośrednio do gotowego dania albo wykorzystywać do wzbogacania sosów pieczeniowych, glazur i marynat.

Tradycja Wilkin & Sons

Wilkin & Sons to rodzinna firma pochodząca z Tiptree w angielskim hrabstwie Essex. Produkcja przetworów pod marką Tiptree rozpoczęła się w 1885 roku.

Firma otrzymała pierwszy Royal Warrant w 1911 roku. Obecnie Wilkin & Sons posiada Royal Warrant jako oficjalny dostawca produktów Tiptree dla króla Karola III.

Z czym podawać sos Cumberland?

Sos szczególnie dobrze komponuje się:

• ze stekami i grillowaną wołowiną,
• z rostbefem podawanym na ciepło lub na zimno,
• z dziczyzną, w tym jeleniem, sarną i dzikiem,
• z pieczoną kaczką i gęsią,
• z wieprzowiną, szynką oraz pieczonym drobiem,
• z pasztetami, terrinami i deskami wędlin,
• z serami dojrzewającymi oraz pleśniowymi,
• z pieczonymi warzywami i daniami świątecznymi.

Możliwe wykorzystanie w kuchni

Sos Cumberland można wykorzystać:

• jako gotowy sos podawany obok steka lub pieczeni,
• do wzbogacenia sosu powstałego z soków po smażeniu mięsa,
• jako owocową glazurę do kaczki, dziczyzny lub wieprzowiny,
• jako dodatek do sosu pieczeniowego lub gravy,
• do marynat przeznaczonych do czerwonego mięsa,
• w kanapkach z rostbefem, szynką lub pasztetem,
• jako dodatek do deski serów i wędlin.

Aby przygotować szybki sos do steka, po zdjęciu mięsa z patelni należy dodać odrobinę bulionu, 1–2 łyżeczki sosu Cumberland i krótko podgrzać całość z sokami pozostałymi po smażeniu.

Informacje o produkcie

Nazwa żywności: sos Cumberland
Masa netto: 227 g
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Składniki: sok z czerwonych porzeczek, cukier, porto, pomarańcze, sok z cytryny, substancja żelująca: pektyny cytrusowe, przyprawy (chili w proszku, mielony imbir, mielony cynamon, mielone goździki).

Warunki przechowywania: przed otwarciem przechowywać w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 4 tygodni.

Data minimalnej trwałości: najlepiej spożyć przed – patrz oznaczenie na opakowaniu.

Producent: Wilkin & Sons Ltd., Brook Road, Tiptree, Essex, CO5 0RF, Wielka Brytania.

Importer do Unii Europejskiej / podmiot odpowiedzialny: [uzupełnić dokładnie według polskiej etykiety produktu].

Wartość odżywcza