Ikoniczny stek Tomahawk z amerykańskiej wołowiny Black Angus. Intensywnie marmurkowany, pełen maślanego smaku i potężnej soczystości. Pochodzi z jednej z najbardziej cenionych hodowli w USA, czyli Creekstone Farms Kansas!
Opis
Tomahawk Creekstone Farms to kulinarna ikona. Stek o wyjątkowo długiej, kości i pięknym, marmurkowanym środku, który pod wpływem temperatury zamienia się w obłędnie soczyste i aromatyczne danie. Idealny do grillowania, sous vide lub pieczenia w piecu.
Black Angus z Kansas: kontrolowana jakość od źródła Creekstone Farms to jeden z najbardziej uznanych producentów wołowiny w Stanach Zjednoczonych. Zwierzęta hodowane są na wolnym wybiegu, karmione wyłącznie wysokiej jakości zbożem (grain-fed), bez użycia hormonów wzrostu. Ich wołowina słynie z doskonałej tekstury, wysokiego poziomu marmurkowatości (marbling) i intensywnego smaku.
Dlaczego warto spróbować?
wyraźna marmurkowatość = soczystość i kruchość,
stek klasy premium, cięty z antrykotu z długą kością żebrową,
mięso z certyfikowanej hodowli bez GMO i hormonów,
idealny na wyjątkowe okazje i kolacje z efektem „wow”.
Specyfikacja produktu:
rasa: 100% Black Angus,
pochodzenie: Kansas, USA,
cięcie: Ribeye bone-in (Tomahawk),
karmienie: Grain-fed (min. 120 dni),
producent: Creekstone Farms,
waga: ~1,2 kg,
sezonowanie: na mokro,
pakowanie: próżniowe.
Sugerowane przygotowanie według BEEF.PL:
Wyjmij z lodówki na minimum 1h przed smażeniem,
Obsusz, posól i smaż na mocno rozgrzanej patelni (np. żeliwnej),
Dopiecz w piekarniku (ok. 100–120°C) do pożądanej temperatury wewnętrznej,
