🚚 Darmowa dostawa od 400 zł
Stek z polędwicy z urugwajskiej wołowiny premium – UMI 5+
Zakres cen: od 124,80 zł do 499,00 zł
Stek z polędwicy od renomowanego producenta UMI. Klasa MBS 5+ to idealny balans między intensywnym, wołowym smakiem a maślaną miękkością i soczystością. Marmurek topi się w trakcie smażenia, naturalnie bastując mięso i tworząc niesamowity aromat. Każdy kęs jest pełen umami i głębi, ale z wyczuwalną strukturą włókien.
Opis
Przedstawiamy UMI – limitowane steki z Urugwaju
Ten stek pochodzi z bydła rasy Black Angus, wyselekcjonowanego w ramach programu premium marki UMI. Zwierzęta hodowane są na otwartych pastwiskach, a następnie poddawane długiemu opasowi zbożowemu, minimum 200 dni grain-fed, co skutkuje mięsem o wyraźnej marmurkowatości (min. 5+), pełnym smaku i doskonałej strukturze.
Dlaczego akurat Urugwaj?
Urugwaj to jeden z najbardziej cenionych regionów świata w produkcji wołowiny premium. Kraj słynie z:
- wolnowybiegowej hodowli w nieskażonym środowisku,
- braku hormonów i antybiotyków w chowie,
- pełnej identyfikowalności i jakości kontrolowanej od pola do stołu.
Regiony takie jak Paysandú, Tacuarembó i Durazno są znane z idealnych warunków do hodowli mięsnych ras, a marka UMI selekcjonuje tylko najlepsze partie przeznaczone na rynki premium.
Dlaczego warto:
- mięso klasy 5+, czyli wyraźna marmurkowatość, ale nie przesadzona,
- długi opas zbożowy, bo 200+ dni grain-fed ,
- smak: zbalansowany, intensywny, z maślanym wykończeniem,
- idealne do grillowania, patelni żeliwnej, sous-vide,
- mięso z certyfikowanego źródła.
Specyfikacja produktu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Rasa | Black Angus |
| Pochodzenie | Urugwaj |
| Marka | UMI |
| Klasyfikacja | 5+ (wg urugwajskiego systemu marmurkowatości – najwyższy stopień) |
| Karmienie | Grain-fed 200+ dni |
| Sezonowanie | Na mokro (wet-aged) |
| Pakowanie | Próżniowe |
Dla kogo ten stek?
Dla tych, którzy szukają prawdziwego steka z duszą. O pełnym balansie smaku, tekstury i jakości. Stek z Urugwaju od UMI to wołowina klasy premium, która nie zawiedzie żadnego konesera.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | |
| Marbling | |
| Metoda dojrzewania | |
| Rodzaj pakowania | |
| Rasa | |
| Termin przydatności | |
| Typ | |
| Waga | 250g, 400g, 1kg |