🚚 Darmowa dostawa od 400 zł
Stek z polędwicy z australijskiej wołowiny
Zakres cen: od 88,50 zł do 530,00 zł
Stek z polędwicy wołowej klasy premium z australijskiego bydła rasy Angus, sezonowany na mokro. Ceniony za swoją wyjątkową kruchość, subtelny smak oraz doskonałą, aksamitną strukturę. Idealne połączenie soczystości oraz delikatności mięsa. Stworzone dla osób ceniących sobie soczyste, lekko marmurkowe polędwice.
Opis
Nasza polędwica wołowa klasy premium pochodzi z australijskiej wołowiny Black Angus, więc jest to cięcie, które od lat króluje w kartach topowych restauracji na całym świecie. Mało włókien, brak błon, wyważony poziom marmurkowatości i jedwabista struktura. To stek, który dosłownie rozpływa się w ustach.
Bydło Angus hodowane jest w otwartych przestrzeniach, z dala od przemysłowego chowu. Dzięki wyważonemu programowi grain-fed (120–150 dni), mięso zyskuje delikatną strukturę i naturalnie maślany smak, którego nie trzeba przykrywać żadnymi przyprawami.
Dlaczego właśnie polędwica?
Bo to najbardziej ekskluzywne i uniwersalne cięcie:
- miękkie nawet dla kogoś, kto „nie lubi steków”,
- lekkie i eleganckie,
- gotowe do serwowania w formie filet mignon, tournedos lub w wersji sous-vide.
Czego możesz się spodziewać?
- wyjątkowo miękka struktura bez błon,
- smak delikatny, czysty, ale z nutą śmietankowego tłuszczu i umami,
- wysoka powtarzalność – stek wygląda i smakuje tak, jak powinien,
- łatwy w przygotowaniu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | |
| Metoda dojrzewania | |
| Rodzaj pakowania | |
| Termin przydatności | |
| Waga | 250g, 400g, 1kg, 150g |
| Sposób karmienia | GRAIN FEED (ZIARNO) |
| Typ | |
| Rasa |