Delikatna, marmurkowana polędwica z argentyńskiej wołowiny Angus. Stek o gramaturze 250 g, miękki jak masło, subtelny w smaku, stworzony na wyjątkową kolację lub danie premium z klasą.
Opis
To cięcie uznawane za najdelikatniejsze w całej tuszy. Polędwica wołowa Angus jest niemal całkowicie pozbawiona błon i żył, dzięki czemu tworzy kruche steki premium, subtelnie marmurkowane i soczyste.
Wersja z programu Rioplatense Premium Blue Box pochodzi z mięsa Angus, pochodzącego z jałówek hodowanych w Argentynie, w warunkach gwarantujących wysoką jakość marmurkowania.
Dlaczego warto wybrać wołowinę z Argentyny?
Wołowina z Argentyny od lat cieszy się światowym uznaniem. Bydło rasy Angus w programie Blue Box jest wypasane na otwartych przestrzeniach, a następnie przez 120–150 dni karmione zbożem (mięso grain-fed). Taki model chowu wpływa na lepszą teksturę i bardziej intensywny smak wołowiny premium.
Mięso pochodzi z jałówek, co przekłada się na naturalną miękkość, równą strukturę i lekko słodkawy profil smakowy. To idealne mięso marmurkowane, gotowe do stworzenia wyjątkowych dań.
Dlaczego warto postawić stek premium z polędwicy?
100% wołowina Angus – delikatna i soczysta,
mięso grain-fed – intensywniejszy smak i większa kruchość,
marmurkowanie mięsa – odpowiedzialne za smak,
stek 250g – gotowy do smażenia, pieczenia lub przygotowania sous-vide,
mięso premium z Argentyny – naturalna jakość.
Informacje o produkcie:
Rasa: Black Angus (jałówki)
Kraj pochodzenia: Argentyna
Producent: Rioplatense | Linia: Premium Blue Box
Karmienie: grain-fed 120–150 dni
Marmurkowatość: BMS 3–4
Sezonowanie: na mokro
Pakowanie: próżniowe, porcjowane
Waga: 250 g / stek
Techniki przygotowania:
Stek wyjmij z lodówki 1h wcześniej.
Smaż po 1,5–2 minuty z każdej strony.
Pozostaw na 5 minut do odpoczynku.
Podawaj solo lub z dodatkiem masła ziołowego.
Komu zasmakuje?
Tym, którzy oczekują najwyższej klasy wołowiny, czyli delikatnej, soczystej, o czystym profilu smakowym. Stek z polędwicy Angus to wybór idealny na kolację w stylu fine dining, prezent lub domową ucztę z klasą.
