Nie martw się! Podaj swój adres e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie ponownie dostępny.
Opis
Czysta esencja Morza Śródziemnego
LADOLEA Fleur de Sel, lokalnie nazywana „Afrina”, to jedna z najczystszych i najbardziej naturalnych soli morskich w Europie. Pozyskiwana ręcznie z powierzchni słonych stawów w historycznej lagunie Messolonghi w Grecji, stanowi kwintesencję rzemiosła, natury i czasu.
To sól surowa, nieprzetworzona i nienaruszona przemysłowo, więc dokładnie taka, jaką zbierano tu od setek lat.
Pochodzenie: laguna Messolonghi
Laguna Messolonghi–Aitoliko to jeden z największych i najstarszych naturalnych obszarów solnych w basenie Morza Śródziemnego.
To właśnie tutaj, w płytkich basenach zwanych „Afros”, na powierzchni wody tworzą się delikatne kryształy fleur de sel, które są zbierane wyłącznie ręcznie w sierpniu, gdy warunki są idealne.
Czym jest „Afrina”?
„Afrina” to greckie określenie na najdelikatniejszą warstwę soli, która pojawia się na powierzchni stawów solnych.
Jest zbierana ostrożnie, cienkimi sitami, bez naruszania struktury kryształów.
To sól:
ultradelikatna,
lekka,
naturalnie wilgotna,
o nieregularnych, kruchych płatkach.
Nie jest myta, mielona ani suszona przemysłowo.
Nie zawiera antyzbrylaczy, dodatków ani wybielaczy.
Filozofia marki LADOLEA
LADOLEA to grecka marka premium, która opiera się na prostym, ale konsekwentnym założeniu:
zero kompromisów, zero chemii, maksimum natury.
Wszystkie produkty LADOLEA:
są w 100% naturalne,
pochodzą z lokalnych, historycznych regionów Grecji,
powstają w małych partiach,
zachowują tradycyjne metody produkcji.
Fleur de Sel LADOLEA idealnie wpisuje się w tę filozofię – to sól do wykańczania dań, a nie do masowego gotowania.
Smak i tekstura
Profil smakowy:
czysty, morski,
łagodny, bez goryczy,
lekko mineralny,
bardzo elegancki i subtelny.
Tekstura:
cienkie, kruche płatki,
delikatnie chrupiące,
szybko rozpuszczające się na ciepłych potrawach.
To sól, która podkreśla smak, a nie go dominuje.
Zastosowanie:
LADOLEA Fleur de Sel została stworzona do finalnego wykończenia dań.
