Kawior Oscietra 6★ (Acipenser gueldenstaedtii) | Puszka 30/50/125g

Opis

To najbardziej ekskluzywny kawior w ofercie Antonius – produkt, który nie powstaje masowo.
To wybór dla tych, którzy wiedzą, czego szukają.

Pierwszy kontakt to duże, perfekcyjnie wyselekcjonowane perły.
Drugi to aksamitna struktura, która zaczyna się rozpływać.
Trzeci to głęboki, maślano-orzechowy smak z niezwykle długim, eleganckim finiszem.

Charakter produktu:

• gatunek: jesiotr rosyjski (Acipenser gueldenstaedtii),
• średnica ziaren: >3,0 mm,
• kolor: szary, brązowy, oliwkowy, złoty (z jasnymi refleksami),
• tekstura: wyjątkowo aksamitna, perły duże, zwarte i sprężyste,
• smak: kremowy, maślany, z nutami orzecha i głębokiego umami,
• aromat: orzech, masło, delikatne algi.

System gwiazdek Antonius to realna selekcja jakościowa.

6★ to absolutny top:

• największe perły (>3 mm),
• kawior z najstarszych samic (nawet do 15 lat),
• najbardziej złożony, „okrągły” profil smakowy,
• najwyższy poziom selekcji.

To segment fine dining / luxury gifting / private dining.

Historia i wyjątkowość Antonius Caviar

Antonius to nie jest marka masowa.
To projekt oparty na kontroli jakości od A do Z.

Kawior powstaje w własnej, zrównoważonej hodowli w Polsce, gdzie jesiotry dojrzewają przez lata – bez przyspieszania, bez kompromisów.

• pełna kontrola nad hodowlą i procesem,
• tradycyjna metoda Malossol (minimalna ilość soli),
• kawior niepasteryzowany – zachowuje autentyczny smak,
• ręczna selekcja każdej partii,
• pełna identyfikowalność (CITES).

To podejście sprawia, że Oscietra 6★ konkuruje z najlepszymi kawiorami świata – przy zachowaniu europejskiej precyzji i świeżości.

Dlaczego Oscietra 6★?

Bo to najbardziej kompletne doświadczenie kawioru.

• największe, najbardziej spektakularne perły,
• najgłębszy i najbardziej złożony profil smakowy,
• wyjątkowo jasne refleksy – cenione przez koneserów,
• produkt rzadki, selektywny, limitowany.

Oscietra 6★ vs 5★ vs Siberian – porównanie produktów

Oscietra 6★

• największe perły, najwyższa selekcja,
• smak: najbardziej kremowy, najgłębszy,
• doświadczenie: luksus absolutny.

Oscietra 5★

• bardzo wysoka jakość
• mniej złożony profil niż 6★

Siberian

• bardziej świeży, morski profil,
• mniej kremowy, bardziej dynamiczny.

Ostateczna rekomendacja:

• 6★ – prezent, kolacja premium, doświadczenie
• 5★ – fine dining na co dzień
• Siberian – pierwszy krok w świat kawioru

• podawaj w kryształowym lub szklanym naczyniu albo w puszce na kruszonym lodzie,
• używaj łyżeczek z masy perłowej,
• unikaj metalu.

Rytuał degustacji:
Nałóż porcję na grzbiet dłoni, odczekaj kilka sekund i pozwól ziarnom powoli się rozpuścić.

Pairingi:

• Champagne Vintage / Blanc de Blancs
• vodka ultra premium
• brioche + crème fraîche

Wartości odżywcze (100 g)

• energia: 265 kcal
• białko: 27 g
• tłuszcz: 17 g (Omega-3 EPA + DHA)
• witaminy: B12, D
• minerały: fosfor, selen, cynk, żelazo

Przechowywanie:

• temperatura: -3°C do +2°C
• nie zamrażać
• po otwarciu: do 48h

SKŁAD:

Ikra jesiotra rosyjskiego (Acipenser gueldenstaedtii), sól, konserwant: E285.

Warianty:

• 30 g
• 50 g
• 125 g

W zestawie: puszka + opakowanie Antonius
Opcjonalnie: opakowanie prezentowe (styrobox + wkłady chłodzące)

Informacje dodatkowe

Waga	Brak danych
Waga	30g, 50g, 125g