Nie martw się! Podaj swój adres e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie ponownie dostępny.
Opis
Cowboy Rub to mieszanka stworzona z myślą o grillowaniu w stylu steakhouse intensywna, wyrazista i zaprojektowana tak, aby podkreślić naturalny smak wołowiny.
Połączenie czarnego pieprzu, czosnku, papryki i chili tworzy wyraźny, pikantny profil smakowy. Najbardziej charakterystycznym składnikiem jest jednak kawa, która podczas grillowania nadaje mięsu lekko prażony aromat i pomaga stworzyć ciemny, aromatyczny crust.
W wysokiej temperaturze przyprawa karmelizuje na powierzchni mięsa, wzmacniając reakcję Maillarda, to właśnie dzięki temu stek zyskuje intensywny smak, chrupiącą strukturę i charakter znany z najlepszych steakhouse’ów.
Profil smaku:
wyraźny czarny pieprz,
nuty prażonej kawy,
czosnek i cebula,
subtelna pikantność chili,
głęboki, grillowy aromat.
Efekt: intensywny smak mięsa i perfekcyjna crust na steku.
Dlaczego bez cukru?
Wiele mieszanek BBQ zawiera cukier, który szybko przypala się na bardzo gorącym grillu.
Cowboy Rub został zaprojektowany specjalnie do steków, dlatego nie zawiera cukru, możesz grillować mięso w wysokiej temperaturze bez ryzyka spalenia przypraw. To idealne rozwiązanie do grillowania ribeye, picanhy czy bavette.
Do czego używać?
Najlepiej sprawdza się przy grillowaniu i smażeniu w wysokiej temperaturze.
Idealny do:
Ribeye,
New York Strip,
Picanha,
Bavette,
Skirt steak,
burgerów.
Świetnie pasuje także do:
ziemniaków z grilla,
pieczonych warzyw.
Jak używać?
Wyjmij stek z lodówki około 30–60 minut przed smażeniem.
Osusz mięso papierowym ręcznikiem.
Posmaruj lekko olejem.
Obficie posyp Cowboy Rub z obu stron.
Grilluj lub smaż na bardzo gorącej patelni.
Po smażeniu pozwól stekowi odpocząć 5 minut, aby soki równomiernie rozprowadziły się w mięsie.
SKŁAD:
sól morska, papryka, czarny pieprz, czosnek, cebula, kawa liofilizowana, chili
Może zawierać śladowe ilości: gorczycy, selera, sezamu oraz siarczynów.
