Antonius Siberian Caviar 5* | Puszka 30g/50g/125g

Opis

Ten kawior nie powstaje przypadkiem!

Pochodzi z własnej, zrównoważonej hodowli w Polsce, gdzie jesiotry dojrzewają w naturalnym tempie. Każda partia przechodzi ręczną selekcję i restrykcyjną kontrolę jakości.

• niepasteryzowany – zachowuje pełnię smaku i tekstury,
• przygotowywany metodą Malossol (minimalna ilość soli),
• produkowany ręcznie,
• pełna identyfikowalność (CITES).

Dlaczego właśnie Siberian?

To najbardziej uniwersalny kawior na świecie.

• idealny jako pierwszy wybór premium.
• wystarczająco złożony dla koneserów,
• perfekcyjny balans: intensywność × elegancja × świeżość.

Jeśli Oscietra jest bardziej orzechowa, a Beluga bardziej kremowa — Siberian jest najbardziej „czysty” w odbiorze.

System gwiazdek Antonius – co właściwie oznacza?

W kawiorze Antonius ilość gwiazdek to nie marketing. To realny system selekcji jakościowej, oparty głównie na średnicy ziaren, wieku ryby i głębi smaku.

• 4★ (2,4–2,6 mm)
  Klasyczny profil. Najbardziej uniwersalny, czysty smak – idealny na pierwszy kontakt i regularną konsumpcję.

• 5★ (2,6–2,7 mm)
  Większe perły, bardziej aksamitna tekstura i intensywniejszy aromat. Wyraźny upgrade jakościowy.

• 6★ (>2,7 mm)
  Największe ziarna, najstarsze ryby, najbardziej złożony i „okrągły” profil. Segment fine dining i top restauracje.

 W praktyce: im więcej gwiazdek, tym większe ziarno, większa selekcja i bardziej luksusowe doświadczenie.

Jak serwować (experience premium)

1. Kawior podawaj w szklanym lub kryształowym naczyniu, albo bezpośrednio w puszce, umieszczonej na kruszonym lodzie.
2. Używaj wyłącznie łyżeczek z masy perłowej lub neutralnych materiałów.
3. Unikaj metalu, bo może zaburzyć smak.
4. Otwórz puszkę tuż przed podaniem. Kawior jest wrażliwy na utlenianie i szybko traci swoją strukturę.

Rytuał degustacji:

1. Nałóż niewielką porcję na grzbiet dłoni.
2. Odczekaj kilka sekund, aby ciepło skóry uwolniło aromat.
3. Spróbuj i pozwól ziarnom delikatnie pęknąć.

Wartości odżywcze (100 g)

• energia: 246 kcal
• białko: 24 g
• tłuszcz: 16 g (w tym Omega-3 EPA + DHA)
• bogaty w witaminy: B12, D, E
• źródło: selenu, fosforu, cynku

Kawior to jeden z najbardziej skoncentrowanych produktów odżywczych w segmencie premium.

Przechowywanie:

• temperatura: -3°C do +2°C
• nie zamrażać
• po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin

SKŁAD:

Ikra jesiotra syberyjskiego (Acipenser baerii), sól, konserwant: E285.

Warianty:

• 30 g
• 50 g
• 125 g

W zestawie: puszka kawioru + opakowanie Antonius
Opcjonalnie: opakowanie prezentowe (styrobox + wkłady chłodzące)

Czas realizacji zamówienia to od 48 do 72h od daty zamówienia. Wysyłka kawioru odbywa się we wtorki, środy oraz czwartki.

Informacje dodatkowe

Waga	Brak danych
Waga	30g, 50g, 125g